Risotto orange aux girolles et potimarron

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de repos : 5 minutes


Coût moyen de la recette : 8,87€


Pour le risotto orange aux girolles et potimarron, il faut:

240g de riz à risotto arborio
1 Oignon
1/2 potimarron
1 barquette de girolles (personnellement j'ai pris des girolles en bocaux) 
1l de bouillon
150g de mascarpone
60g de parmesan
sel et poivre
4 cuillère à soupe d'huile d'olive

Coupez le potimarron en petits cubes après avoir retiré la peau. Faites bouillir un grand volume d'eau et faites y cuire les cubes de potimarron, attention ils doivent rester légèrement croquants, surveillez donc attentivement la cuisson. Egouttez bien et réservez.
(Pour les adeptes tupperware: gagnez du temps en faisant cuire vos cubes de potimarron au Micro Vap 15 minutes à 600 watts)

Nettoyez les girolles en évitant de les laver. Frottez les plutôt avec du papier absorbant. Réservez à température ambiante.

Faites chauffer le bouillon dans une casserole.

Emincez les oignons. 
Dans une deuxième casserole, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon émincé. Ajoutez le riz et remuez afin que tous les grains s'imprègnent de matière grasse.

Versez ensuite louche par louche le bouillant, en attendant entre chaque louche que le riz ait bien absorbé toute l'eau (cette opération prend au moins 20 minutes)

Coupez les girolles en deux si elles sont très grosses. Dans une poêle faites les ensuite revenir à feu doux danx une cuillerée d'huile d'olive.

Lorsque le riz à absorber tout le bouillon, ajoutez les girolles, le potimarron, le mascarpone et le parmesan.

Salez et poivrez pour rectifiez l'assaisonnement.

Dressez le risotto et décorez de copeaux de parmesan

Vous pouvez retrouvez la recette originale ici

Marbré à la fraise et au basilic

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : 11 heure



Pour une tarte au potiron, il faut :

Pour les aromatisations:
150g de fraises
60g de confiture de fraises
1/2 bottes de basilic
2cl d'huile d'olive
1 pincée de sucre

Pour les cakes:
250g de sucre en poudre
250g de farine de blé
6 oeufs
125g de beurre
1 sachet de levure

Pour le dressage:
50g de fraises


Pour les aromatisations

Dans une casserole, faites cuire les fraises avec la confiture à feu doux pendant 10 minutes, puis mixez finement et réservez.
Dans un mortier, pilez finement les feuilles de basilic avec une pincée de sucre et l'huile d'olive.

Pour les cakes:

Blanchissez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que ce dernier soit bien homogène.
Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu froid. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Séparez ensuite la pâte en 2 et aromatisez chaque moitié avec les fraises ou le basilic. Réservez au frais pendant moins 1 heure.

Beurrez et farinez le moule.

Versez les pâtes à cake en alternance dans le moule. A l'aide d'un couteau, réalisez des stries afin de mélanger partiellement les pâtes.

Préchauffez le four à 160°C (th5-6) puis enfournez le cake pour au moins 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau: la lame doit ressortir sèche. Démoulez le cake une fois qu'il est tiède.

Pour le dressage:

Faites chauffer la confiture puis nappez-en le cake.

Reccette Tarte au Potiron Tupperware

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de repos : 10 minutes


Coût moyen de la recette :


Pour une tarte au potiron, il faut :
1 kg de potiron
1 saucisse de Montbéliard
50 g de beurre
150g de crème fraîche
3 oeufs
1 pâte brisée
Sel, poivre


Découpez le potiron épluché à l'aide de l'éplucheur vertical, mettez le dans le Micro-minute. Une fois fermé, placez le au micro-onde et faites cuire 25 minutes à 900 Watts. Laissez reposer 10 minutes pour que la cuisson se termine et que la pression descende.

Préchauffez le four à 210°C.

 Battez la crème, les oeufs , ajoutez y le potiron fondu écrasé à la fourchette. Assaisonnez de sel et de poivre.

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Garnissez du mélange préalablement préparé.

Découpez la sauccisse en rondelles très fines et disposez-les sur la tarte en les enfonçant légèrement.

Placez la tarte au four et laissez cuire 40 minutes. Dégustez chaud.

Recette de moelleux aux abricots Tupperware

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Temps de repos : 10 minutes


Coût moyen de la recette : 3,40 €


Pour 8 petits moelleux aux abricots, il faut :
3 oeufs
100 ml de sucre
50 g de beurre fondu
250 ml de farine
5 ml de levure
1 boîte d'abricot au sirop égoutté
400 ml d'eau



Dans le bol batteur 3 l, battez à l'aide du fouet plat les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre fondu et terminez avec la farine et la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Hachez les abricots grossièrement dans le Turbo tupp et ajoutez le tout à la préparation.

Répartissez le mélange dans les 8 ramequins du Micro vap.Versez 400 ml d'eau dans le reservoir, posez la passoire et mettez les ramequins à l'intérieur. Fermez le couvercle et faites cuire 18 minutes au micro-onde à 750 watts.

Laissez reposer 10 minutes avant d'ouvrir le micro vap.

Démoulez les petits moelleux quand ils sont encore chaud, vous pouvez les dégustez chaud ou froid.

Recette Rôti de dinde à l'ananas tupperware

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes


Coût moyen de la recette : 7,35 €


Pour un rôti de dinde à l'ananas, il faut :
1 rôti de dinde
1 boite d'ananas au sirop
1 oignon
15 ml de moutarde
15 ml de cannelle moulue
5 ml de quatre-épices
2,5 ml de curry
100 ml d'eau



Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la moutarde avec toutes les épices, badigeonnez le rôti de cette sauce. Placez le dans l'Ultra pro 3,5 l. Ajoutez-y l'oignon préalablement coupé au Turbo tup.

Placez tout autour du rôti l'ananas. Versez le jus de l'ananas ainsi que l'eau, salez et poivrez.

Fermez l'ultra pro et placez au four 55 minutes.

Recette Potée au Chou Tupperware

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 10 minutes

Coût moyen de la recette : 2,60€ par personne

Pour une potée au chou pour 4 personnes, il faut:

150 g de chou frisé
1 clou de girofle
1 oignon
2 petites pommes de terre
2 navets
2 carottes
200 g de jarret (ou palette de porc demi-sel)
200 g de poitrine fumée en tranche épaisse
2 saucisses à cuire Montbéliard
1 Bouquet garni
100 ml de vin blanc
350 ml d'eau


Supprimer les côtés dures du chou et coupez le chou en fines lanières

Epluchez l'oignon, coupez-le en 2 et piquez le clou de girofle dans une moitié. Coupez en morceaux les légumes épluchés l'aide de l'éplucheur verticale. Coupez la viande de porc en 4.

Dans le Micro-minute, déposez dans l'ordre les lanières de chou, l'oignon, le bouquet garni, les saucisses entières, les navets, les pommes de terre, les morceaux de porc, les carottes et en dernier les tranches de poitrine fumée. Poivrez, versez le vin et l'eau.

Fermez le Micro-minute et faites cuire 25 minutes à 900 watts au micro-ondes. Laissez reposer 10 minute pour que la cuisson se termine et la pression descende.

Recette Poulet au chorizo rapide Tupperware

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 10 minutes


Coût moyen de la recette : 6,4 €

Pour un poulet au chorizo rapide, il faut:
4 blancs de poulet
1 chorizo ( doux ou fort selon votre goût)
1 brique de sauce tomate
1 bouquet garni
100 ml d'eau
4 pommes de terre
Sel, poivre

Pelez les pommes de terre avec l'éplucheur vertical, coupez les en petits morceaux. Coupez également le chorizo en petites rondelles.

Dans le Micro minute, mettez d'abord les 4 blancs de poulet, puis le chorizo, les pommes de terre et le bouquet garni. Arrosez le tout avec la sauce tomate et les 100 ml d'eau. Salez et poivrez.

Fermez la cocotte et faites cuire 25 minutes au micro-ondes à 900 Watts.

Sortez du micro-ondes à l'aide de manique et laissez reposer 10 minutes avant d'ouvrir pour que la pression descende et que la cuisson se termine. 

Apparitions Ephémères

C'est avec grand plaisir que Monsieur Lapin et moi même sommes allés à la soirée de finissage de l'Exposition de la fantastique Marion Saupin.

Je suis, et je ne saurais m'en cacher, une grande admiratrice du travail de Marion Saupin.

Apparitions Ephémères, ce titre ne pouvais être mieux choisi et a pour moi trois sens de lecture. 

 En premier lieu vous avez bien entendu l'apparition de ces magnifiques portraits, dans le style des peintures flamandes, derrière ces touches de couleurs qui transparaissent d'éclats de vitraux. J'aime beaucoup la profondeur qui se dégage de ses portraits avec tant de délicatesse, le choix des chemises aux détails de dentelles , le travail fabuleux des coiffures, les teints de porcelaine des modèles qui font tant penser à des clairs-obscurs.

Ensuite le matériau utilisé comme support donne tout son sens au côté éphémère et à l'apparition de ses oeuvres. Les photos ont été imprimées sur des plaques d'aluminium, ce fut une vraie découverte pour moi. Alors que vous déambulez entre les photos, les portraits jouent avec les lumières et nous laissent découvrir des détails, surtout dans les vêtements, qui apparaissent et disparaissent en un instant. Le noir ne perd jamais de son intensité, et peut importe où vous vous trouvez dans la pièce vous avez la sensation d'être suivi par plusieurs regards. La précision des petits détails comme les cheveux sont très impressionnant, les couleurs des vitraux font ressortir la couleur des yeux 

et Marion a l'art de mettre en valeur la beauté, avec beaucoup de douceur et de subtilité de chaque modèles.

Et pour moi la dernière apparition survient entre deux portraits ou l'on découvre si l'on y fait bien attention un autoportrait de Marion Saupin.

J'ai beaucoup apprécié également le petit livre des photographies de backstage à disposition, où l'on découvre les secrets des vitraux flottants dans l'air entre l'objectif et les modèles, le travail impressionnant des coiffeuses et maquilleuses.




Et pour le plus grand plaisir de Marion, voici nos petits selfies