Recette d'îles flottantes sauce au carambar Tupperware

Préparation : 5 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût moyen de la recette : 2,50 €

Pour des îles flottantes pour 6 personnes, il faut :

4 oeufs

175 ml de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

10 ml de maïzena

500 ml de lait à température ambiante

Pour la sauce au carambar, il faut:

4  carambar

75 ml de crème liquide entière

Dans le Pichet Microcook 1l, à l'aide du Fouet plat blanchissez 4 jaunes d'oeufs et 125 ml de sucre. Ajouter un sachet de sucre vanillé et 10 ml de maïzena, puis 500 ml de lait à température ambiante;

Couvrez et faites cuire 2 m 30 à 750 watts au micro-onde.

Remuez et faites cuire à nouveau 2 m 30.

La crème doit napper la Spatule silicone.

Versez dans un plat creux ou dans 6 récipients et réservez au frais.

Dans le Speedy Chef, montez les blancs en neige ferme. Ajoutez 50 ml de sucre puis redonnez quelques coups de manivelle;

Versez les blancs dans le Pichet Microcook 1l et faites les cuire 1 minute à 750 watts.

A l'aide de la Spatule silicone, découpé les îles et placez les sur la crème anglaise.

Pour la crème au carambar:

Dans le Microcook 1l, déposez les carambar et la crème liquide et faites chauffer 1 minutes à 750 watts au micro-ondes. Laissez reposer, mélangez et faites cuire à nouveau 1 minute. Mélangez de nouveau et versez le coulis obtenu sur les îles flottantes.

Servez très frais.